Ada Ronde Legendaris di Kauman Yogyakarta

Ada ronde enak di Yogyakarta, namanya Ronde Mbah Payem di pinggir Jalan Kauman, Yogyakarta. Mbah Payem berjualan ronde dengan gerobak, lengkap dengan beberapa bangku plastik di trotoar. Pembelinya datang silih berganti, ada yang dibungkus, ada pula yang makan di tempat.

Apa sih istimewanya Rinde Mbah Payem? Rasa bulatan rondenya memang istimewa. Ada rasa krenyes, butiran halus yang nikmat. Berbeda dengan ronde pada umumnya yang terbuat dari tepung ketan buatan pabrik. Ronde Mbah Payem memang masih menganut pembuatan tradisional. Dia membuat sendiri tepung beras ketan dengan cara menumbuk dan mengayak. Hasilnya itu tadi, rasa krenyes dan pecahnya butiran halus tepung ketan di lidah.

Dalam bincang-bincang, Mbah Payem bercerita tentang kekhawatirannya, karena anak cucunya tidak sabar menggunakan cara tradisional, menumbuk dan mengayak sendiri beras ketan. “Anak-anak mboten telaten (tidak sabar), bagaimana nanti saja,” katanya dalam Bahasa Jawa.

• Baca juga:

  Hati-hati Putar Musik di Restoran dan Kafe! PHRI Yogyakarta Imbau untuk Perhatikan Pembayaran Royalti

Ronde Mbah Payem buka sore hingga malam hari . Biasanya ditemani anak atau cucuya, tapi sering juga berjualan sendiri. Dia meracik ronde pesanan dan menyuguhkan sendiri, sembari berbincang dan melontarkan candaan-candaan lucu. Satu mangkuk ronde Mbah Payem dibanrol Rp5.000.

Konon, Ronde Mbah Payem ini digemari keluarga Soeharto. Selain diminum keluarga, kerap juga dihidangkan pada acara-acara tertentu. Ronde Mbah Payem ini memang digemari semua kalangan, dari rakyat biasa sampai pejabat-pejabat. Jadi, kalau ke Jogja, mampir dan cicipi Ronde Mbah Payem. (*)

• Baca juga:

  PHRI Yogyakarta akan Laporkan Penipuan Lewat Peretasan Akun Google Bisnis