Deretan Makanan Khas Tahun Baru dari Berbagai Negara, Penuh Makna dan Harapan

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Perayaan Tahun Baru tak hanya identik dengan kembang api dan hitung mundur, tetapi juga dengan hidangan khas yang sarat makna. Di berbagai belahan dunia, makanan Tahun Baru dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, hingga kemakmuran untuk tahun yang akan datang.

Berikut rangkuman makanan khas Tahun Baru dari berbagai negara yang unik dan penuh filosofi.

1. Jepang – Toshikoshi Soba

Masyarakat Jepang menyambut Tahun Baru dengan menyantap toshikoshi soba, mi panjang berbahan gandum. Mi ini melambangkan umur panjang dan harapan agar kehidupan di tahun baru berjalan lancar tanpa hambatan.

2. Spanyol – Anggur 12 Butir

Di Spanyol, tradisi makan 12 butir anggur saat pergantian tahun sudah berlangsung lama. Setiap butir anggur melambangkan keberuntungan untuk setiap bulan di tahun mendatang.

3. Italia – Lentil dan Sosis

Orang Italia percaya lentil menyerupai koin, sehingga dianggap simbol kemakmuran. Hidangan ini biasanya disantap bersama sosis sebagai lambang kelimpahan rezeki.

4. Amerika Serikat – Hoppin’ John

Di wilayah selatan Amerika Serikat, menu khas Tahun Baru adalah Hoppin’ John, hidangan kacang hitam, nasi, dan daging. Kacang hitam dipercaya membawa keberuntungan dan perlindungan.

5. Tiongkok – Dumpling

Dumpling atau jiaozi menjadi makanan wajib saat Tahun Baru Imlek. Bentuknya menyerupai batangan emas, melambangkan kekayaan dan keberhasilan finansial.

6. Filipina – Buah Berbentuk Bulat

Masyarakat Filipina menyajikan 12 jenis buah berbentuk bulat, seperti jeruk dan apel. Bentuk bulat melambangkan koin dan dipercaya mendatangkan rezeki.

7. Yunani – Vasilopita

Di Yunani, vasilopita atau kue Tahun Baru disajikan dengan koin tersembunyi di dalamnya. Siapa pun yang mendapat potongan berisi koin dipercaya akan beruntung sepanjang tahun.

8. Indonesia – Tumpeng dan Olahan Ayam

Di Indonesia, perayaan Tahun Baru sering dirayakan dengan tumpeng, ayam bakar, atau sate. Tumpeng melambangkan rasa syukur dan harapan akan kehidupan yang lebih baik.

9. Korea Selatan – Tteokguk

Sup kue beras tteokguk menjadi menu khas Tahun Baru Korea. Menyantap hidangan ini dipercaya menandai bertambahnya usia dan awal kehidupan baru.

10. Meksiko – Tamales

Di Meksiko, tamales menjadi hidangan wajib saat Tahun Baru. Makanan ini melambangkan kebersamaan dan tradisi keluarga yang kuat.

Tradisi makanan Tahun Baru menunjukkan bahwa setiap budaya memiliki cara unik dalam menyambut awal yang baru. Meski berbeda rasa dan bentuk, semuanya memiliki makna yang sama: harapan akan tahun yang lebih baik.